在酒店举办婚宴，邀请亲朋好友庆祝，没想到大家吃完喜酒后，很多人出现呕吐、腹泻等不适症状，于是立即将其送到桂林市第二人民医院中毒救治中心进行治疗。据桂林市第二人民医院中毒救治中心喻主任介绍，目前来医院接受治疗的患者通过救治后，症状有所缓解，病情暂时稳定，有10余人在住院治疗。

据了解，1月1日，市民兰先生和妻子杨女士在施家园路口旁的某酒楼摆了21桌喜酒，宴请200多名亲朋好友。但次日，参加婚宴的亲朋好友陆续出现呕吐、头疼、腹泻等症状，纷纷入院治疗。截止到3日下午6时，已有数十人入院治疗，其中二十余人分别在各医院住院，目前病情基本稳定，有关部门初步确定为集体性食物中毒。

兰先生说，为了接待外地来的亲朋，他们在家附近一个宾馆订了10多个房间。1月2日凌晨0点左右，杨女士80多岁的奶奶突然上吐下泻，家人赶紧送她到医院救治。大家当时都以为老人上了年纪，肠胃不太好。1月2日上午9点多，杨女士的舅婆突然晕倒，在送老人去医院的路上，兰先生从亲戚口中得知，1月1日当晚，住在宾馆内的其他亲友也出现了类似症状。为了安全起见，兰先生让有症状的人都去医院接受治疗。

市第二人民医院喻主任说，该院住院治疗的10余人，都有胃寒、发热和上吐下泻的症状，初步诊断为“细菌性食物中毒”，具体是什么细菌引起还不清楚，有待于进一步验证。喻主任说，当天陆续收到这10多名怀疑是食物中毒的患者后，医院领导非常重视，立即组织相关科室的10多名医生参与救治，并将情况及时上报给有关部门。目前经过治疗，除了年纪较大的患者体温有出现反复升高外，其他患者情况都已经好转。

喻主任介绍说，目前冬季很多人喜欢做腊肉和腊肠的习惯，由于桂林气温时高时低，如果没有处理好或妥善保存也很容易出现食物被细菌污染；希望大家在制作时要注意；厨房使用砧板要生食和熟食分开，一个处理生的鱼、肉、海鲜，另一个切水果或熟食；这样就可以避免生、熟食的交互感染，减少食物中毒的风险；同时，厨房里所用的刀及砧板，必须彻底洗烫干净，彻底消灭可能污染食物的细菌；烹调食物时无论海鲜、鱼、肉类等食物，都尽量烹调至熟透再吃；剩饭及剩菜要放冰箱保存，食前还要加热煮透；再是不应该把食物贮存在冰箱内太久。（唐清）